食品安全マネジメントシステム
審査員研修コースコースコード：FLA5

受講料 (通常価格）220,000円（税込）
修了者／紹介者割引価格 198,000円（税込）

JRCA承認／CQI and IRCA認定コース
5日間連続通学
2日間＋3日間（セパレートコース）通学

FSMS審査員（補）の資格取得に必要なコースです。
審査員を目指す方はもちろん、企業のISO推進者の方にも好評です！

本コースについて

ISO 22000規格は、QMS規格であるISO 9001をベースとした構成になっていますが、その中心は食品衛生上の危害発生を予防するシステム、すなわち「食の安全」をつかさどるHACCPの考え方を具現化した規格です。現状の仕事の流れに沿ってどこに、どのようなハザードがあるかを洗い出し、予防する規格です。本コースは、ISO 22000食品安全マネジメントシステム（FSMS）審査員を養成するコースです。食品安全の原則（HACCP原則など）、ISO 22000の解説、ケーススタディやロールプレイ演習を中心とした実践的なカリキュラムにより、食品安全マネジメントシステムの審査技術を習得します。FSMS審査員の審査登録申請するための条件の一つとして、本コースに合格修了する必要があります。不合格者には、再試験の機会が与えられます（受講終了日から12ヶ月以内・１回のみ）。

受講前にISO22000規格もしくは規格の解説本を各自ご準備願います。

食品安全マネジメントシステム審査員についてはこちらよりご確認ください。

トピックス

IRCA、オンライン試験の詳細について

IRCAのホームページに、2024年9月3日より追加の認定コースでオンライン試験開始の情報が公開されました。受講申込前に必ず下記参考ページ（流れと概要、準備と関連文書、サポート及びよくある質問）をご確認いただけますよう、どうぞよろしくお願いいたします。参考：IRCAのホームページ「CQI and IRCAオンライン試験」

なお、オンライン試験はオンデマンド形式で実施することができ、遠隔で試験監督（監視）が行われます。受験者の都合の良い時間と場所で試験を受けることができます。「写真付き身分証明書(写真付きID)と顔の画像の撮影」、「ウェブカメラとマイクを使って試験中の受講者の様子の録画」、「試験中のコンピューター画面の録画」が行われますので、予めご了承ください。

オンラインコースも好評開催中！

本コースは、5日間オンラインコース、3日間オンライン＋2日間通学コースも好評開催中です。

対象

受講対象者

食品安全に関わるあらゆる実務担当者（食品関連企業の安全衛生担当など）
ISO9000/ISO14001それぞれの審査員・コンサルタント（特に食品関連企業の審査を行う方）
食品安全マネジメントシステムの審査技術を身に付けたい方

コース受講にあたって

以下の事項を満たしていることを前提に講義を進めます。
フードチェーンの業種での業務経験をもつこと
以下の事項を理解していること
- 関連する食品安全法規制
- 前提条件プログラム（PRP）及びオペレーショナル前提条件プログラム（OPRP）
- 適正規範（GAP/GMP/GHP等）
- CodexのHACCPの原則
- ISO 22000規格

事前知識が不足している方は、事前に下記の基礎コースの受講をお勧めします。

食品安全マネジメントシステム内部監査員養成コース（コード：FIA）

カリキュラム

スケジュール

1日目　8:45～19:30

食品安全マネジメントシステムの概要
CODEX　ALIMENTARIUS概説
食品安全法規制
演習：前提条件プログラム（PRP）
ISO22000概説
食品ハザード・リスク評価とその制御

2日目　8:45～19:30

演習：食品ハザードとリスク評価／文書レビュー
バリデーション／トレーサビリティ
演習：バリデーション
FSMS監査の概要（JIS Q 19011、ISO/TS22003）
演習：監査計画書

3日目　8:45～19:30

演習：監査チェックリスト作成／初回会議（ロールプレイ）
ケーススタディ

4日目 8:45～19:30

演習：現地審査の実施／現地審査結果の検討
演習：FSMS監査
演習：最終会議（ロールプレイ）／監査報告書の作成
コースレビュー

5日目　8:45～14:55

フォローアップ活動
演習：是正処置の評価／FSMSの有効性
JRCA筆記試験（2時間）

備考

カリキュラム、開始・終了時間等は、やむを得ない事情により予告なく変更する場合がございます。
教材は開催当日にお渡しいたします。事前課題および事前資料（無料）を約3週間前にご送付します。
本コースは通学も可能ですが、毎日の終了時間が遅くなりますので、会場より遠方の方には研修会場近辺の宿泊をお勧めいたします。受講案内に宿泊施設リストを同封しますので、宿泊をご希望の方はご自分で手配いただきますようお願いします。
本コースは、JRCA・IRCA基準により受講定員が決まっておりますが、状況により開催環境を変え、受講定員枠の拡大をする場合がございます。お申込み後に、“定員枠の拡大待ち”、“キャンセル待ち” をお願いする場合もございます。ご了承いただけますよう、どうぞよろしくお願いいたします。

お客様の声

よく考えられた教材で効率の良いセミナーであると思います。
色々な教育方法があって参考になりました。
作業が多くて勉強になりました。あっというまでした。チーム内でのコミュニケーションが楽しかったです。
質問形式の講義でわかりやすかった。
アウトプットの方法を丁寧に教えていただきました。
とても分かりやすかったです。レベルUPしました。合格していれば満点です！
実際の事例紹介が多く説明の中で使用されており、理解が深まりました。
設備もよく、講師の話も論理的で分かりやすかった。
全体の大きな枠組みと、条項の関係の資料がとてもよかったです。
構成がとても良く理解しやすかった。

受講料

通常価格	修了者割引価格	紹介者割引価格
220,000円（税込）	198,000円（税込）	198,000円（税込）

※テキスト代、修了証書発行代、昼食代含む。
※修了者割引、紹介者割引、各種割引制度の適用方法は、こちら

東京

日程	会場	ステータス
2023年12月11日（月）〜12月15日（金）	東京	終了
2024年1月22日（月）〜1月26日（金）	東京	終了
2024年3月11日（月）〜3月15日（金）	東京	終了
2024年5月1日(水)〜5月5日(日)	東京	終了
2024年5月31日(金)、1日(土)、2日(日)、8日(土)、9日(日)	東京	終了
2024年7月8日(月)〜7月12日(金)	東京	−
2024年8月10日(土)〜8月14日(水)	東京	終了
2024年9月17日(火)、18日(水)、19日(木)、26日(木)、27日(金)	東京	終了
2024年10月21日(月)〜10月25日(金)	東京	終了
2024年11月15日(金)、16日(土)、17日(日)、23日(土)、24日(日)	東京	−
2024年11月15日(金)、16日(土)、17日(日)、29日(金)、30日(土)	東京	終了
2024年12月9日(月)〜12月13日(金)	東京	お申込みはこちら
2025年1月20日(月)〜1月24日(金)	東京	お申込みはこちら
2025年3月10日(月)〜3月14日(金)	東京	お申込みはこちら

大阪

日程	会場	ステータス
2024年12月16日(月)〜12月20日(金)	大阪	お申込みはこちら

福岡

日程	会場	ステータス
2024年2月26日（月）〜3月1日（金）	福岡	終了
2025年2月17日(月)〜2月21日(金)	福岡	お申込みはこちら

食品安全マネジメントシステム審査員研修コースコースコード：FLA5