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食品安全マネジメントシステム内部監査員養成コース(コード:FIA)

2日間通学

ISO22000:2005に基づく食品安全マネジメントシステムの内部監査スキルを習得!

ISO19011の監査の指針に従って、食品安全マネジメントシステム(FSMS)における内部監査手法を実践的に学びます。ISO22000:2005規格のポイントを分かりやすく解説し、サンプルマニュアルによるチェックリスト作成と発表を行います。食品安全マネジメントシステムにおいて重要な要素である、ハザード分析、HACCPプランについての演習、FSMSの有効性についての演習、回収事例のケーススタディなどを行う事で、より実践的に学びます。

本コースは、ISO22000規格をある程度理解されている方が対象です(ISO22000:2005に関する事前課題を用意しています)。ISO22000規格要求事項についての知識が十分でない方は「ISO22000:2005規格解説コース(コード:FI)」の受講をお勧めします。 また、本コースは、FSMS審査員資格取得を目指す方の事前学習としても最適です。

【対象】
食品・飲料メーカー、流通販売業の管理職
ISO9001取得済み企業の食品関連企業の内部監査員
効果的なHACCP導入を考えている企業担当者
ISO9001取得済で、HACCP導入あるいはISO22000への移行を考えている企業担当者
ISO22000認証取得を考えている企業担当者
FSMS審査員研修コースを受講する方(規格の理解・監査技法の補足)
※受講者は、食品衛生・HACCP原則、ISO22000の基礎知識が必要です。

【カリキュラム】
第1日
・ISO22000:2005のポイント(事前課題の解説)
・監査の概要
・監査のフロー
・【演習】 監査チェックリストの作成/発表
・【演習】 ハザード分析、HACCPプラン
第2日
・【演習】 バリデーション
・【演習】 ケーススタディ(不適合の指摘、CAR作成/発表)
・【演習】 FSMSの有効性(回収事例のケーススタディ)
・理解度テスト

【時間】
1日目/9:30〜17:30
2日目/9:30〜17:00

【お客様の声】
質問に対しても親切に丁寧に教えていただいた。
考えさせる方式、グループワークで違う考えが吸収できる。

演習問題が多く、勉強になりました。

現場で実践する際に有用性の高い指導でした。感謝しております。

ISOの内部監査の難しさがよくわかった。今後の仕事に活かしていきます。


【受講料】
通常価格
修了者割引価格
紹介者割引価格

54,000円(税込)

48,600円(税込)
48,600円(税込)
テキスト代、修了証書発行代、昼食代含む。
修了者割引、紹介者割引、各種割引制度の適用方法は、こちら >>>

【日程】食品安全マネジメントシステム内部監査員養成コース(コード:FIA)

日程
会場
 
2017年3月1日(水)〜3月2日(木) 東京 申込みはこちら
2017年5月17日(水)〜5月18日(木) 東京 申込みはこちら
2017年9月7日(木)〜9月8日(金) 東京 申込みはこちら
2017年11月14日(火)〜11月15日(水) 東京 申込みはこちら
2018年2月27日(火)〜2月28日(水) 東京 申込みはこちら


(株)グローバルテクノ 研修部
TEL:03-3360-9001
FAX:03-3367-2001
〒161-0033 東京都新宿区下落合1-5-22 アリミノビル 4階

 

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